Carlota Benedí inició su andadura profesional como entrenadora de Gimnasia Rítmica. Fue en el Metropolitan Dance Estudio de Zaragoza donde se adentró en el mundo de la danza, aprendiendo clásico, claqué, jazz y flamenco, de la mano de Concha Navarro. Desde entonces, ha compaginado sus actuaciones como bailarina profesional con la labor docente.

Su versatilidad profesional le ha llevado a colaborar y participar también en el mundo del teatro como coreógrafa, actriz y bailarina.

Gracias a la experiencia adquirida en esta actividad, los conocimientos técnicos que Carlota Benedí posee sobre anatomía humana y expresión corporal, no en vano es Técnico Superior Deportivo por la Federación Española de Gimnasia, le permiten desarrollar su labor docente con seguridad y rigor.

Muchos han sido sus maestros, y, por citar algunos, decir que ha sido alumna de figuras tan importantes en el mundo del Flamenco como Mariano Cruceta, Miguel Angel Berna, Carmen Carrasco, Antonio Canales, Adrián Galia, Chiqui de Jerez, Sara Baras, Rosa de las Heras, Ana Santiago "La Tani", Stella Arauzo, Rafaela Carrasco o Concha Jareño, entre otros.
Aprendió Claqué con Isabel Morós y Joshua Hillbermann. Contemporáneo con Juan Carlos Santamaría. Danza Oriental con Gloria Alba, Carolina Grandela, Racquia Hassan, Cristiane Azem, Fadua Chuffi y Nesma Salmerón. Funk y Hip Hop con Luca Yexi y Leslie Feliciano. Y Danza Kathak (danza hindú) con Sharmini Tharmaratnam.